Caseificio Murceti

Un’azienda nata intorno
al sogno di un pastore

Quando iniziai a comprare piccole proprietà per fare pascoli per le mie pecore, per andare da un campo all’altro bisognava passare in ginocchio sotto le siepi, in mezzo ai pruni e ai rovi. E in quel groviglio di vita ecco apparire ovunque muri a secco in gran parte franati, terrazzamenti nei terreni più scoscesi e in gran numero murce di tutte le forme. E poi ad una ad una ecco venir e fuori le capanne, quasi tutte con un particolare curioso: il padrone se n’era andato lasciando la chiave nel buco.